Jaarboeke

Sintuiglike evaluering 712


 
Modulekode FST 712
Kwalifikasie Nagraads
Fakulteit Fakulteit Natuur- en Landbouwetenskappe
Module-inhoud

*Hierdie inligting is slegs in Engels beskikbaar.

Lectures: principles and applications of sensory evaluation. Types of panels, tests and test conditions and their functions. Selection and training of panellists for descriptive sensory evaluation. Instrumental sensory quality measurements. Statistical analysis and interpretation of data.
Practicals: Practical aspects and execution of sensory evaluation techniques, analysis and interpretation of data. Instrumental sensory quality measurements.

Modulekrediete 10.00
Voorvereistes Geen voorvereistes.
Kontaktyd 6 praktiese sessies per semester, 12 besprekingsklasse
Onderrigtaal Module word in Engels aangebied
Akademiese organisasie Voedselwetenskap
Aanbiedingstydperk Semester 1

Die inligting wat hier verskyn, is onderhewig aan verandering en kan na die publikasie van hierdie inligting gewysig word.. Die Algemene Regulasies (G Regulasies) is op alle fakulteite van die Universiteit van Pretoria van toepassing. Dit word vereis dat elke student volkome vertroud met hierdie regulasies sowel as met die inligting vervat in die Algemene Reëls sal wees. Onkunde betrefffende hierdie regulasies en reels sal nie as ‘n verskoning by oortreding daarvan aangebied kan word nie.

Copyright © University of Pretoria 2020. All rights reserved.

FAQ's Email Us Virtual Campus Share